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广式月饼是广东地区的传统月饼,口感香甜,外皮酥脆,内馅丰富。下面是制作广式月饼的具体步骤: 1. 准备所需材料:低筋面粉、植物油、糖粉、碱水、蛋黄、莲蓉馅、五仁馅或者其他喜欢的馅料。 2. 将低筋面粉过筛入一个大碗中,然后将植物油、糖粉、碱水和蛋黄倒入面粉中,搅拌均匀,揉成柔软的面团。 3. 将揉好的面团盖上湿布放置静置1小时,使面团更加柔软。 4. 将面团分割成适合大小的小剂子,然后将剂子擀成薄片,将薄片包入莲蓉馅或者其他馅料,收口捏紧。 5. 将包好馅的小剂子放入月饼模子中,轻轻压实,然后取出。 6. 将整形好的月饼放入烤盘中,将烤盘放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烘烤20分钟。 7. 烘烤好的月饼取出,等待完全冷却后,即可食用。 这样制作出来的广式月饼,外皮酥脆,内馅香甜,口感十分美味。

本文转自:北海日报 人民银行北海市分行退休干部在比赛中。加大与国际科技组织开放合作,支持组织和个人在京发起设立国际科技组织或者与科技创新相关的国际产业与标准组织,建设国际科技组织总部集聚区。

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